صوص الكراميل
عن الوصفة
صوص الكراميل جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. بعشق طعمه
المكونات
- كوب سكر ناعم
- 0.25 كوب ماء
- ملعقة زبده
- 0.25 كوب حليب
طريقة التحضير
-
1
ضعي السكر والماء علي النار. نار هاديه واتركيه دون تقليب حتي يسيح زودي الحراره قليلا و ابدأي بالتقليب حتي يصبح اللون دهبي. او بني فاتح.. انتبهي ليحترق منك
-
2
ارفعيه من علي النار وضيفي عليه ملعقة الزبده وامزجيهم معا
-
3
ضعيه علي النار الهاديه مره اخري وضيفي الحليب بالتدريج وبحذر
-
4
قلبي بسرعه حتي لا يتكتل وعندما تحصلي علي القوام المطلوب. ارفعيه من علي النار واتركيه يبرد ثم ضعيه فى الثلاجه لحين الاستخدام
-
5
ملحوظاات: اتبعي الخطوات بدقه لأن السكر ينتقل من مرحلة اللون الذهبي للاحتراق بسرعه. لذلك ضعيه علي نار هاديه
-
6
عندما تضعي الحليب كوني منتبهه واستخدمي ملعقه ذات يد طويله اسلم ليديك
-
7
مجرد ما هيبرد هيبدأ يتكثف والقوام هيتقل جدا وبإضافته في الثلاجه طبعا هيتقل اكتر لدرجة ممكن تشكلي منه بايدك
-
8
اذا اردتي القوام اقل كثافه زودي الحليب بدلا من ربع كوب. ضيفي نصف كوب
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
